11. 7. 2024
Wie kann man bei der Süßwarenherstellung Metalle aus Fett trennen? (Fallstudie)
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Ausgangszustand
Ein führender Lebensmittelhersteller verarbeitet das für die Produktion von Süßwaren verwendete Fett. Das Fett hat eine Temperatur von 100 °C und wird durch Rohre mit Durchmessern von 40 und 100 mm befördert.
Problembeschreibung
In der Lebensmittelproduktion müssen alle ferromagnetischen Verunreinigungen entfernt werden. Die regelmäßige Reinigung der Technologie erfolgt mit der CIP-Säure. Die Temperatur des durch die Rohrleitung transportierten Fetts beträgt 100 °C.
Es war notwendig, einen Magnetabscheider zu entwickeln, der über eine ausreichende Magnetkraft verfügt (magnetische Flussdichte von 16.000 G), dessen Magnete eine Temperaturbeständigkeit von 100°C aufweisen und dessen sämtliche Komponenten aus säurebeständigem Material bestehen.
Der Magnetabscheider musste so konzipiert werden, dass er in Rohre mit 40 und 100 mm Durchmesser eingebaut werden kann.
Lösung des Problems
Bei SOLLAU sind wir stolz darauf, dass wir in der Lage sind, einen Magnetabscheider so herzustellen, dass er allen Kundenanforderungen gerecht wird. Wir haben mehrere Magnetabscheider für Druckleitungen, Typ MSP-S 40 und MSP-S 100, an den Kunden geliefert.
Alle Magnetabscheider entsprechen den technischen Anforderungen des Kunden:
- Sie sind säurebeständig
- Temperaturbeständigkeit der Magnete: 100 °C
- Magnetische Flussdichte von 16.000 G
- Größe geeignet für Rohre DN 40 und DN 100
Vorteile beim Einsatz des Magnetfilters für Rohrleitungen MSP-S 40 und MSP-S 100 OCTOPUS
Die installierten Durchfluss-Magnetabscheider können ferromagnetische Verunreinigungen ab einer Größe von 1 µm aus dem Fett für die Süßwarenherstellung zuverlässig abscheiden.
Angewandte Anlage: Magnetfilter für Rohrleitungen MSP-S 40 und MSP-S 100 OCTOPUS
Vorteile beim Einsatz des Filter-magnets für Rohrleitungen MSP-S
- 5 Jahre Garantie
- Geringes Gewicht = einfache Handhabung
- Neodym-Magnete mit magnetischer Flussdichte bis zu 16 000 G
- Ökonomische Variante - attraktives Preis-/Leistungsverhältnis
- Standardausführung für Druck 10 bar
- Abscheidung von Fe-Partikel ab 1 µm
- Schnelle und einfache Reinigung
- Möglicher Austausch von Magnetstäben
- Rohr-in-Rohr-System = doppelter Schutz der Magnete